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Des prix équitables pour un revenu vital (2017)

Les conditions de vie des petits producteurs sont un aspect de la production alimentaire qui n’a pas, jusqu’à ce jour, reçu l’attention qu’elle mérite. Il y a un large consensus sur le fait que les petits agriculteurs produisent avec un rendement à l’hectare plus grand que celui obtenu par les grandes exploitations (IFPRI).

Cependant, ces petits producteurs et leurs conditions de vie ne sont pas suffisamment prises en considération. La conséquence des mauvaises conditions de vie est que les jeunes producteurs abandonnent les zones rurales pour migrer vers des centres urbains déjà surpeuplés.

Ce prix équitable est le prix minimum que le producteur devrait percevoir afin d’atteindre un revenu vital et la sécurité alimentaire. Cette méthode prend comme point de départ les véritables coûts locaux de production et de la vie. Elle aboutit donc à des prix équitables différents selon la localisation du producteur.

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